Hazırlık : 25 dak. Pişirme : 60 dak. Malzemeler : (6-8 kişi için) 400 gr Pirinç 6 Domates 1 Salatalık 1 Kırmızı, 1 Yeşil Dolmalık Biber 2 sap Yeşil Soğan 125 gr Siyah Zeytin 1 diş Sarımsak 1 kutu Ançü...

(Crème de radis) Hazırlık : 10 dak. Pişirme : 10 dak. Malzemeler : (4 kişi için) 2 demet Turp (yaprakları ile) 2 tane Pırasa ½ su bardağı Krema 4 su bardağı Tavuk Suyu 2 yemek kaşığı Zeytinyağı bir ka...

Malzemeler : (6 kişi için) 1 Kg Hindi Filetosu ¾ Su Bardağı Krema 6 adet Domates 4 adet Kuru Soğan 3 adet Kırmızı ya da Sarı Dolmalık Biber 4 yemek kaşığı Zeytinyağ Tuz, Tatlı Kırmızı Biber, Acı Kırmı...

Malzemeler : (4 kişi için) Hazırlık : 30 dak. Pişirme : 180 dak. 1 Kg Koyun ya da Kuzu Eti (kol ya da kürek kısmından, kemikli) 4 adet Patates 3 adet Havuç 1 adet Kereviz (yaprakları dahil) 8 adet Şal...

Malzemeler : (6 kişi için) 1,5 Kg Sığır Dili 700 gr Domates Püresi 5 yemek kaşığı Zeytinyağ Tuz, Karabiber Hazırlanışı : Dili önce iyice yıkayıp temizleyin, ardından 5 dakika kaynar suda bekletin. Suy...

(Lentilles a la tomate) Hazırlık : 15 dak. Pişirme : 60 dak. Malzemeler : (4 kişi için) 400 gr Yeşil Mercimek 1 adet Kuru Soğan 6 adet Domates 200 gr Kereviz Sapları 10 sap Maydonoz 1 diş Sarımsak 1 s...

Hazırlık : 15 dak. Pişirme : 30 dak. Malzemeler : (4 kişi için) ½ Kg Brokoli 100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı) 1 su bardağı Krema 1 su bardağı Tavuk Suyu Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz,...

Hazırlık : 30 dak. Pişirme : 30 dak. Malzemeler : (4 kişi için) 1½ Kg Taze Bakla 8 adet küçük Enginar 2 adet Limonun Suyu 1 su bardağı Beyaz Şarap 15 sap Arpacık Soğanı 1 dal Kekik (kuru ise 1 tutam) ...

(Salade du Jardinier) Hazırlık: 1 saat Pişirme: 30 dak. Malzemeler: (6 kişi için) 1 Kg Kuşkonmaz 250 gr Taze Yeşil Fasulye 1/2 Karnabahar 1 Salatalık 1 demet Turp 1 Göbek Salata 1 adet Kuru Soğan 1 de...

Lübnan Mutfağı – Vejetaryen Malzemeler: (4 kişi için) 1 ½ çay bardağı Bulgur 2 demet Maydanoz 3 adet Domates 1 adet Soğan 1 adet Limonun Suyu İki buçuk çorba kaşığı Zeytinyağı Taze Nane Tuz Hazı...