Malzemeler : (4-5 kişi için) 1 su bardağı İnce Bulgur 2 adet Kuru Soğan 2 adet Domates 1 demet Maydanoz 10 dal kadar Nane 1 bağ Taze Soğan 1 çay bardağı Zeytinyağ 1 bardak Su 1 tatlı kaşığı Biber Salç...
Malzemeler : (6-8 kişi için) 2 orta boy ya da 1 büyük boy Kereviz, 1 kase mayonez 1 su bardağı dövülmüş Ceviz 2 yemek kaşığı yoğurt Limon suyu 2 diş sarımsak Dereotu (süslemek için) Tuz ve Pul Biber (...
Malzemeler : (4-5 kişi için) 1 adet Karnabahar 1,5 kahve fincanı Limon 1 kahve fincanı Zeytinyağ 2 diş Sarımsak 1 adet Limonun Kabuğu Tuz Hazırlanışı : Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp bir tencereye yer...
Malzemeler : (4 kişi için) ½ Kg Orta Yağlı Kıyma ½ Kg ince, Köftelik Bulgur 250 gr ayrıca yağsız Kıyma 2 adet Kuru Soğan 1 çay bardağı Ceviz İçi 5-10 bağ Maydanoz 2 yemek kaşığı Yağ tuz, karabiber, ki...
Malzemeler : (4-5 kişi için) 250 gr Nohut 1 su bardağı Tahin 1 kahve fincanı Zeytinyağ 5-6 diş Sarımsak ½ su bardağı Su 2 adet limonun suyu Tuz, Kırmızı Biber, Kimyon, Sumak Hazırlanışı : Nohutları iy...
Malzemeler : (4 kişi için) 2 bardak Kuru Bakla 2 adet Kuru Soğan 1 çay kaşığı Toz Şeker 2 çay bardağı Zeytinyağ 1 adet Limon 1 bağ Maydanoz 4 bardak Su Tuz, Karabiber Hazırlanışı : Fava, kabuğu soyulu...
Malzemeler : 150 gr Fasulye 1 adet Kuru Soğan 1 adet Domates 3 tane Yeşil Biber ½ kahve fincanı Sirke ½ kahve fincanı Zeytinyağ 2 adet katı Yumurta Su Hazırlanışı : Fasulyeler bir gece boyunca suda be...
Malzemeler : 1 Kuzu Dili 1 adet Kuru Soğan 1 adet Havuç 3-4 adet Defne Yaprağı Tuz, Kırmızı Biber, Kimyon, Kara Biber Hazırlanışı : Kuzu dilini soğan, havuç ve defne yapraklarıyla birlikte tuzlu, bol ...
Malzemeler : 1 su bardağı İnce Bulgur 250 gr sinirsiz, iyice dövülmüş dana eti ya da yağsız kıyma 1 adet Kuru Soğan 1 tatlı kaşığı Zeytinyağ 1 demet Maydanoz 10 dal kadar Taze Nane 1 bağ Taze Soğan 1 ...
Malzemeler : (4-5 kişi için) 1 adet Tavuk 2 dilim ekmek içi 3 su bardağı Ceviz İçi Tuz, Kırmızı Biber Hazırlanışı : Önce tavuğu temizleyip tuz ekleyerek haşlayın. Ceviz içini üç bardak kadar alıp ısla...