Malzemeler 1kg koyun eti 25 gr tuz 15 gr karabiber 10 gr kimyon Yapılış Tarifi Sucuk yapımında koyun eti tercih edilen seçimdir. Dövme ya da klasik yöntemle hazırlanabilir. Etin yağlı kısımlarıyla but...
Malzemeler 3 çorba kaşığı margarin 750 gr kuşbaşı kuzu eti 1 adet soğan 1 adet havuç 2 adet patates 200 gr mantar tuz karabiber kekik krep hamuru için: 3 adet yumurta 2 su bardağı süt 2 su bardağı un ...
Malzemeler 6 adet orta boy domates 100 gr. beyaz peynir 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Yapılış Tarifi Domatesleri ortasından ikiye bölün ve içle...
Malzemeler 4 adet Patlican 500 gr. Kusbasi kuzu eti 1 adet orta boy sogan 1 çorba kasigi biber salçasi 1/2 su bardagi ayçiçek yagi 4 adet sivri biber tuz, karabiber Yapılış Tarifi Patlicanları peçetey...
Malzemeler 8 su bardağı süt 4 su bardağı süzme bal 4 su bardağı pirinç unu 2 su bardağı tuzsuz tereyağı 2 su bardağı badem içi Yapılış Tarifi Süt ve balı ayrı tencerelerde ateşe koyun ve düşük ısıda k...
Malzemeler 150 gram bonfile 150 gram baharatlı acılı köfte (İncecik hazırlanmış) 150 gram piliç eti 2 çorba kaşığı tereyağı 100 gram domates sosu 2 diş sarımsak 1 adet domates 3 adet biber Yapılış Tar...
Malzemeler 4 çorba kaşığı zeytinyağı (60 ml.) 5 diş sarımsak (ince kıyılmış) 3 adet orta boy domates, soyulmuş ve doğranmış (600 gr.) 1 çorba kaşığı tereyağı (15 gr.) 3/4 su bardağı galeta unu (90 gr....
Malzemeler 1 kg kuzu incik 3 çorba kaşığı margarin 2 orta boy soğan 3 adet domates Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar 2 çorba kaşığı domates salçası Yapılış Tarifi Margarini bir tencerede ılıtın. Yıkan...
Malzemeler 500-600 gr Mantar 75 gr Tereyagi 2/3 Tatli kasigi Konyak 1 Tatli Kasigi Un 1/4 Litre Taze Çig Krema 1 Demet Maydanoz 1/2 Limon Suyu Tuz, Karabiber Yapılış Tarifi Mantarlarin saplarini hemen...