Malzemeler
- 8 büyük domates
- 275-300 gr konserve ya da dondurulmuş karides eti
- 2 limon, kabuğu rendelenmiş
- 4 çay kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı lor peyniri veya labne, süzülmüş
- 2 demet tere, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber
Yapılış Tarifi
Domateslerin tepesini keserek ayırın. Bir çay kaşığı kullanarak içlerini dikkatle boşaltın ve çekirdeklerini çıkartın. Ters çevirip kâğıt havlu üzerinde su akıtıp kurumasını sağlayın.
Büyük bir kaseye karides etini, limon kabuğu ve suyunu, mayoneziyle lor peynirini ekleyin. (Aşçının tavsiyesine göz atın.) Tereyi ilave edip tuz, karabiber ve acı biber sosundan gerekli miktarı katarak lezzet ayarlayın. Kabın kapağını kapatıp karışımı buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Hazırlanan karışımı kaşıkla domateslerin içine yerleştirip üzerine domates kapaklarını koyarak sunun.
Mutfak: Türk | Süre: 30dk
