Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 paket hazır Instant maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık süt
- 100 g eritilmiş margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- İç malzeme:
Yapılış Tarifi
Unu ve mayayı birlikte karıştırın. Şeker, tuz ve sütü ilave edip güzel bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
Hamurun ceviz boyutundaki parçalarını ayırarak toplar haline getirin. Nemli bir tule örtüp dinlenmeye bırakın.
Üç toptan başlayarak her birini yufka kalınlığında açın. İlk yufkanın üstüne margarin ve yağ karışımını ince bir tabaka halinde sürün, ardından zeytinli iç malzemeyi ekleyin.
İkinci yufkayı bu tabakası üzerine yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın. Üçüncü yufka da aynı şekilde hazırlanır ve rulo şeklinde sıkıca sarılır. Rulonun yüzeyini hafif yağla fırçalayıp her iki ucundan tutarak spiral biçiminde büküp sarmala şeklini verin. Yağlanmış bir tepsiye salyangoz gibi yerleştirin. Kalan hamur parçalarıyla da aynı işlemi uygulayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Mutfak: Başka | Süre: 40-60dk
