Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 2 su bardağı pirinç
- 8-10 su bardağı et suyu
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılış Tarifi
Önceden 8-10 saat boyunca ıslatılan nohutu haşlayın.
Pirinçi durulayıp et suyunda pişirin.
Nohutları ekleyerek birlikte pişmeye devam ettirin.
Yoğurdu bir tencereye alıp yumurta ve tuzu ilave edip iyice çırpın.
Düşük ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kaynar çorbadan iki kepçe alıp yoğurt karışımına yavaşça ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra tencereye akıtın.
Tereyağını eritip içerisine kuru naneyi katıp çorbanın üstüne dökün.
Sıcak halde tabağa alıp servis edin.
NOT: İsterseniz nohut büyüklüğünde doğranmış kuzu eti ya da köfte de ekleyebilirsiniz.
Mutfak: Türk | Süre: 20-40dk
