Malzemeler
- 5 Adet ince çekiçle dövülmüş tavuk göğüs
- 1 Adet patates
- 1 Adet havuç
- 3 Yemek kaşığı haşlanmış bezelye
- 3 Yemek kaşığı mantar
- 2 Yemek kaşığı margarin
- 5 Dilim taze kaşar peyniri
Yapılış Tarifi
Patates ile havucu küçük küp şeklinde kesin.
Mantarları ince dilimler halinde doğrayın.
1 yemek kaşığı margarini pan içinde eritip patates, havuç ve mantarları kısık ateşte pişirin.
Hazırladığınız sebze karışımına bezelye, tuz, karabiber ve kekik katıp iyice karıştırın.
Her tavuk göğüs parçasını açık bir şekilde düz yüzeye yayın.
Sebze doldurmasından uygun miktarı ortasına koyup kenarlarından katlayarak paket haline getirin.
Yağlanmış fırın tepsisine ters tarafı yukarı olacak şekilde yerleştirin.
Diğer tavuk parçaları için de aynı işlemi tekrarlayın.
Tavukların üzerine kalan margarini eşit şekilde dağıtın.
Yarım çay bardağı su ekleyerek önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Tavuklar kızarınca kaşar peyniri dilimlerini üzerine dizin ve tekrar
fırına sokun.
Peynir tamamen eridikten sonra fırından çıkarıp taze mantar dilimlerle süsleyerek sıcak servis yapın.
– 1073
Mutfak: Türk | Süre: 60dk-Fazla
