Malzemeler
- 2 Havuç
- 2 Orta Boy Patates
- 2 Soğan
- Yarım Kilo Tavuk Göğsü
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Yapılış Tarifi
Tavuk göğsünü temizleyip derisinden ayırdıktan sonra, bir hafta boyunca buzdolabında dinlendirin.
Havuç, soğan ve patatesleri soyup, güzel büyük parçalar halinde kesip hazır edin.
Tavuk etini çöztükten sonra kalın parçalar şeklinde keserek, önce sıcak yağda hızlıca soteleyin.
Ayrı bir tencereye aldığınız tereyağda havuç ve soğanı kavrulmasına kadar pişirin.
Yeterli miktarda su dökün ve kaynatmaya başlayın. Havuç ve soğan iyice yumuşayıp pişmeye başladığında, tavuk parçalarını ve patateleri ekleyin.
Başka bir kaptan yumurta sarısı ile unu iyice karıştırıp, malzemelerin neredeyse pişmek üzere olduğu sırada tencereye ilave edin. Biraz daha kaynatıp, sıcak halde sunun.
Mutfak: Türk | Süre: 40-60dk
