Malzemeler
- 1 Kahve fincanı pirinç
- 4 Su bardağı su
- 1 Su bardağı süt
- 1 Çorba kaşığı un
- 1 Çorba kaşığı tereyağı
- 1 Adet limon suyu
- 1 Adet yumurta sarısı
- Nane, kırmızıbiber
Yapılış Tarifi
Pirinci önce ayıklayıp, iyice durulayın.
Tencereye 4 su bardağı su koyup, pirinçleri ekleyin.
Pirinçler tamamen yumuşayana dek pişirin.
Un, süt, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta çatalla iyi birleştirin.
Çorbanın sıcak suyundan bir kaşık alın.
Bunu sütlü karışıma yavaşça katıp, iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tencereye yavaş yavaş dökerek ilave edin, 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
Tereyağı eritip içine kırmızıbiberi katarak tavada hafifçe kavrulayın.
Çorbanın üzerine bu karışımı gezdiriniz, taze nane ve maydanozla süsleyip servis edin.
Mutfak: Türk | Süre: 20-40dk
