Malzemeler
- 150 gr Semizotu
- 2 Su Bardagi Nohut
- 3-4 Dis Sarmisak
- 1 Tatli Kasigi Kuru Nane
- 3 Çorba Kasigi Zeytinyagi
Yapılış Tarifi
Öncelikle semizotunun kök kısımlarını temizleyip bol suyla durulayalım. Sarımsakları havanda ezerek, yoğurda karıştıralım. Yoğurda çok az su ekleyelim ve kalın ayran kıvamına ulaşana dek bir çatal yardımıyla çırpalım.
Temizlenmiş semizotunun suyunu iyice süzdükten sonra bir kesme tahtasına yayıp, keskin bir bıçakla yarım santimetre aralıklarla doğrayalım. Böyle doğradığımız semizotu ile tuzu, çırpıp hazırladığımız yoğurdun içerisine ekleyelim.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra servis kaselerine paylaştıralım. Üstüne zeytinyağı dökümü yapalım. Kuru naneyı serpip, ana yemeğin yanında sunalım.
Mutfak: Türk | Süre: MALZEMELER
