Malzemeler
- 175 gr yufka
- 7 gr yag
- 1 çay kasigi zeytinyagi
- 50 gr brokoli
- 50 gr karnabahar
- 50 gr havuç
- 175 gr kasar peyniri
Yapılış Tarifi
Yufkayı iki tabaka halinde açıp, 15 cm çapında dairesel parçalar kesip hazırlayın.
Tereyağını sıvı yağla harmanlayarak, 4×8 cm boyutundaki küçük tart kalıplarının iç kısımlarını iyice yağlayın.
Yufka dilimlerinin her iki yüzünü de yağla fırçalayıp kalıpların içine yerleştirin.
200 derece ısıda yufkalar çıtır çıtır ve altın rengine dönene kadar pişirin.
Brokoli ile karnabaharı küçük parçalara ayırın. Havuçları ince dilimler halinde keserek 10 dakika buharında pişirin.
Pişmiş sebzelerin üzerine 50 gram labne peyniri yayın. Her tart kalıbının içine önce kalan peyniri, ardından sebzeleri ekleyerek servis edin.
Bu hamur tabanlı yemeği, pilav veya makarna gibi ağır karbonhidratlarla birlikte sunmaktan kaçının.
Mutfak: Diger | Süre: 40-60dk
