Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 1 adet sivri biber
- Yeterince tuz
Yapılış Tarifi
Patlıcan ve kabağı ince dilimler halinde kesin. Tuzu serpip 15 dakika dinlenmeye bırakın — bu sayede patlıcanın acı suyunu atması sağlanır. Ardından sebzeleri iyi bir şekilde durulayın.
Biraz zeytinyağı ve tuz ile karıştırın, sonra orta ısıda ızgarada kızartın. Domates ve sivri biberi de aynı şekilde pişirin ve hemen servis yapın.
Mutfak: Türk | Süre: 10-20dk
