Malzemeler
- 1 kivircik marul
- 1 göbek marul
- 4-5 turp
- 2 demet roka
- 2 demet maydanoz
- 500 gr koyun peyniri
- 6 çorba kasigi sirke
- Tuz, karabiber
Yapılış Tarifi
Marulu, rokayı ve maydanozu iyice yikayip temizleyin, ardından sularin tamamen akmasi icin bekleyin.
Marulu büyük parçalar halinde doğrayın ve turpu rendelede ufaltın.
Rokanın saplarından, maydanozun da gövdesinden ayiklayin. Kestiğiniz marul ile turpu, bir kasede rokanın yarısını ekleyerek birleştirin.
Maydanozu rokanın kalan kısmıyla beraber ince ince doğrayıp karışıma katın. Peyniri dilimler halinde keserek maydanozlu hazırlanışa ilave edin.
Küçük bir kaseye sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını alıp güzelce karıştırıp çırpın. Maydanozlu karışımın kalan bölümünü ekleyip yeniden harmanlayın.
Salatayı ve peynir dilimlerini servis tabagına yerleştirin. Hazırladığınız sosu üzerine dağıtın. İstediğiniz takdirde peynirli bahar salatanızı çeşitli taze otlarla bezeyerek sunabilirsiniz.
Mutfak: Türk | Süre: 30dk
