Malzemeler
- 175 gr haşlanmış pancar, soğutulmuş, soyulmuş ve 1 cm’lik küplere ayrılmış
- 2 orta boy armut
- 1/2 adet rezene, temizlenmiş ve ince doğranmış
- 1 demet suteresi, sapları çıkarılmış
- SOS:
- 1/2 limonun suyu ve rendelenmemiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı sirke
- tuz ve karabiber
Yapılış Tarifi
Hazırlığa sos yaparak başlayın: Geniş bir kaseye limon kabuğu ve suyunu döküp üzerine yoğurt, ayçiçek yağı, bal ve sirkeyi ekleyin. Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice çalkalayın.
Armutları soyarak ortalarını boşaltın ve ikiye bölün. Bunları küp şeklinde doğrayıp sosuyla birlikte karıştırın. Pancar ve rezeneyi de ilave edip hafifçe tüm malzemeleri bir araya getirin.
Salatayı plastik filmle kapatarak servis zamanına kadar soğuk muhafaza edin. Sunmak üzere olduğunuzda suteresiyi ekleyin ve güzel bir salataya dökerek masaya çıkarın.
– 570
Mutfak: Bilinmiyor | Süre: 30dk
