Malzemeler
- 250 gr. un
- 150 gr. tereyagi
- 2 yumurta
- tuz
- 1 bardak ayçiçek yagi
- 1 bardak süt
- limon kabugu
- 1 paket tatli maya
- Kremasi Için:
- 6 yumurta sarisi
- 100 gr. seker
- 20 gr. süt
- vanilya
- 50 gr. badem
- 1 yemek kasigi bal
- 300 gr. tereyagi
- 100 gr. nugat
- 100 gr. çikolata
Yapılış Tarifi
Kremayı hazırlamak için sütü sekerle birlikte kaynatın. Bademleri ve vanilyayı ilave edip 3 dakika pişirin. Soğuduktan sonra sürekli karıştırarak yumurta sarılarını yavaş yavaş katın. Tekrar ateşe alın, fakat kaynattırmamaya dikkat edin. Soğumaya bırakın ve yumuşamış tereyağını karışıma katın. Ilıklandıktan sonra dövülmüş nugat parçalarını ve çikolata kırıntılarını ekleyin. Hamur için yumurtaları şeker, limon kabuğu ve bir tutam tuzla çırpın. Sütü ve sıvı yağı bu karışıma ekleyin. Ayrı bir kapta un ve mayayı elekten geçirip hamura katın. Homojen bir kıvam elde ettiğinizde yağlanmış kalıba dökün ve 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirin. Soğuyan pastayı üç eşit parçaya bölün. Her kat arasına kremayl sürün ve son olarak üzerine pudra şekeri serpin.
Mutfak: Baska | Süre: 20-40dk
