Malzemeler
- 1 kase kuru fasulye
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılış Tarifi
Kuru fasulyeyi bir gün önceden soğuk suya batırıp bekletin. Sabah olduğunda suyu dökerek tencereye alın ve üzerine 3-4 parmak boyunca su ekleyin.
Fasulyeler tamamen yumuşayıp pürüzsüz bir hale gelene kadar pişirin. Daha sonra blenderden geçirin ya da çatalka bastırıp iyice edin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırarak hazırladığınız sosu ekleyin ve güzelce birleştirin.
Sunum aşamasında üstüne ince doğranmış maydanoz serpileterek tabağa alın.
Afiyet olsun.
Mutfak: Türk | Süre: 60dk-Fazla
