Malzemeler
- 1 Su bardagi kirmizi mercimek
- 1 Çorba kasigi pirinç
- 2.5 Su bardagi et suyu
- 1 Adet sogan
- 2 Çorba kasigi un
- 2 Çorba kasigi margarin
- 2 Tatli kasigi nane
- 1 Tatli kasigi kekik
- Yarim çay kasigi karabiber
- 1 Tatli kasigi kirmizi biber
- Yeterince su
Yapılış Tarifi
Öncelikle kirmizi mercimekleri ve pirinci temizleyin ve iyice durulayin.
Et suyunu ocakta isitip kaynama noktasina getirin.
Sogani butün halde katip, mercimekler ve pirinç ile birlikte yumusayana kadar pisirin.
Eger istiyorsaniz blender ile puree haline getirin veya ince bir eleğin içinden geçirin.
Bu sirada ayrı bir tencerede yagi erimesini saglayip, ununu ilave edin.
Unun rengini degistirmek için kavurmaya devam edin.
Sicak su ilave etmeyi yavaş yavaş yapip, loş bir hamur olusturun.
Krema benzeri bir kiwam aldiktan sonra bu karisimlari mercimek çorbasina yavaşça katistirip ekleyin.
Tuz ayarlamasi yapip, tum halde biraz daha kaynatip pişirin.
Ayri bir tavada yagi ısitip, içine kirmizi biber, nane ve kekig katip, yag içinde hafifçe kızartin.
Bu sos benzeri karişimi çorbanin ustune dokup sunun.
Mutfak: Türk | Süre: 20-40dk
