Malzemeler
- 4 adet çekiçlenmiş tavuk göğsü,
- 1 su bardağı taze bezelye,
- 2 adet havuç,
- 2 adet kırmızı soğan,
- 1 kahve fincanı pirinç,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- Karabiber, tuzot (1 yemek kaşığı),
- Kekik.
Yapılış Tarifi
Çekiçlenmiş tavuk etini tuzla biberlendirin. Yağlanmış küçük fırın güveçlerine dizin. Soğanı ince ince doğrayıp sıcak yağda hafifçe kavrulana kadar pişirin. Ardından havucu küpler halinde doğrayıp bezelyeyle birlikte ekleyin. Kısa bir kavrulmanın ardından pirinci ilave edin. Su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar ateşte tutun. Karabiber, tuzot ve kekik katarak tatlandırın, sonra ocaktan kaldırın. Hazırlanan karışımı tavuk güveçlerine paylaştırarak dolduru. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Mutfak: Türk | Süre: 40-60dk
