Malzemeler
- 8-10 adet Hamuru için:
- 1-2 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 kahve fincanı sıvı şeker
- 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 kahve fincanı süt
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un
- Harcı için:
- 2 su bardağı dondurulmuş vişne
- yarım su bardağı çekilmiş fındık
- Üzeri için:
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı toz şeker
Yapılış Tarifi
Pudra şekerini, sıvı şekeri, ayçiçek yağını, süt, yoğurt, kabartma tozunu, vanilya
ve unu derin bir kaba koyun. Kulak memesi kıvamına ulaşıncaya dek
yoğurun ve küçük parçalara böleyin. Vişneleri bir süzgecin içine alıp suyunu akıtın.
Çalışma tezgahına hafif bir şekilde un serpip, hamur parçalarından birini oklava ile açın. Hamurun
kenarlarına vişne ve çekilmiş fındık yerleştirip sigara böreği şeklinde sarın
(önce alt kenarı içe katlayıp ardından her iki yanı da içe doğru sararak) rulolarını
yağlanmış tepsiye sırayla dizin. Üstüne yumurta sarısını sürüp toz şeker serpip.
Önceden 185 dereceye ısıtılmış fırında altın rengine çıkıncaya kadar pişirin.
Mutfak: Türk | Süre: 20-40dk
