Malzemeler
- 1 Su Bardagi Sivi Yag
- 1 Su Bardagi Erimis Margarin
- 1 Su Bardagi Ilik Su (veya portakal suyu)
- 1 Paket Kabartma Tozu
- Alabildigince Un
- 1 Çay Bardagi Findik (ceviz de kullanilabilir)
- Serbeti için:
- 5 Su Bardagi Seker
- 5 Su Bardagi Su, 1/4 Limon
Yapılış Tarifi
Yogurma kabina yag ile suyu (ya da portakal suyunu) koyalim. Un eleyerek ilave ettikten sonra kabartma tozunu da ekleyelim ve yogurmaya baslayalim. Pogaça hamuru tam istenen kiwamda olana dek gerekirse biraz daha un ilave edelim. Hamur ne çok sert ne de yagindan akacak kadar yumusak olmamali.
Hamurdan yumurta büyüklügünde parçalar ayiralim. Elimizle yuvarlayip sonra yassiltarak elips sekline getirelim. Ortasina findigi elimizle ikiye bölerek yan yana dizelim. Findigin her iki tarafindaki hamurun kenarlarindan birer kesik yapalim.
Olusturulan kanatlari birbirinin üzerine çapraz biçimde getirerek findiklerin üzerinde birlestirelim. Tüm kenarlar birlestirildikten sonra tatli örgü desenine benzeyen bir sekil alinacaktir. Pogaçalari firin tepsisine dizelim. 200 derece ates ile altindan üstünden de kizarana dek pisirme islemi tamamlayalim. Frindan çikardiktan sonra önceden hazirlayip sogutmus oldugumuz serbeti üzerine gezdirelim. Serbeti iyi emdiginde tabaga alarak sunalim.
Mutfak: Türk | Süre: 60dk-Fazla
